チョコレートレアチーズケーキ | 【ボウル2つで作れる】超濃厚チョコレートレアチーズケーキの作り方。食べ過ぎ注意の要約
🥣 材料
- 400g
- 1枚
- 1枚
- 適量
- 適量
👩🍳 作り方
クリームチーズ(200g×2個)を耐熱容器に入れます。
電子レンジ600Wで40秒加熱します。少し固すぎる場合は、もう10秒加熱してください。加熱しすぎると溶けて分離しやすくなるので注意してください。
クリーム状になるまでゴムベラで混ぜます。
明治ミルクチョコレート1枚と明治ブラックチョコレート1枚を細かく砕き、別の耐熱容器に入れます。(まな板を出すのが面倒だったので手で細かく砕いています)
電子レンジ600Wで1分加熱します。チョコレートの温度が高くなり過ぎないように注意してください。
溶かしたチョコレートをクリームチーズのボウルに加え、混ぜ合わせます。
クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れます。(パウンド型がなければタッパーや深めのお皿でも良いです)
型を台に軽く打ち付けて、しっかり空気を抜きます。
お好みで、見た目を良くするためにチョイスビスケットを生地の上に並べます。
ラップをして冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
型から取り出し、クッキングシートを剥がします。
ビスケット面が下になるようにひっくり返し、お好みでココアパウダーをかけます。
食べやすい大きさに切り分けて完成です。
💡 コツ・ポイント
クリームチーズが固すぎる場合はもう10秒加熱してください。
クリームチーズを加熱しすぎると溶けて分離しやすくなるので注意してください。
甘党の人はミルクチョコレートやハイミルクチョコレートがおすすめです。
チョコレートの温度が高くなり過ぎないように注意してください。
パウンド型がなければタッパーや深めのお皿でも良いです。
型を台に軽く打ち付けて、しっかり空気を抜きましょう。
ココアパウダーはお好みでかけてください。
このレシピについて
ボウル2つと電子レンジを活用し、火を使わずに手軽に作れる超濃厚なチョコレートレアチーズケーキのレシピです。クリームチーズとチョコレートをそれぞれ電子レンジで加熱して柔らかくし、滑らかになるまで混ぜ合わせます。その後、型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めるだけで完成。オプションでチョイスビスケットを敷いたり、ココアパウダーでデコレーションしたりして、見た目も美しく仕上げることができます。簡単ながらもずっしりとした濃厚な味わいが楽しめる、おうちカフェやおもてなしにぴったりの一品です。
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