【Just mix・Home Cafe】How to make Double Chocolate Chunk Cookies by Emojoie えもじょわ | Double Chocolate Chunk Cookies Recipe | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 60g
- 60g
- 120g
- 1個
- 115g
- 小さじ1/8
- 小さじ1/8
- 15g
- 60g
- 60g
👩🍳 Instructions
バターとチョコレート（溶かす用）をボウルに入れる
レンジで1分加熱する
溶けたバターとチョコレートを泡立て器で混ぜる
グラニュー糖を加える
卵を溶く
溶いた卵を加えて混ぜる
薄力粉を計量する
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける
塩を加える
純ココアパウダーをふるいにかける
粉類をふるいにかける
ゴムベラで粉類を混ぜる
アーモンドを粗く刻む
チョコレート（刻む用）を粗く刻む
刻んだアーモンドとチョコレートを生地に混ぜ込む
生地を天板に丸めて並べる
刻んだアーモンドとチョコレートをトッピングする
160℃に予熱したオーブンで18分焼く
焼きあがったクッキーをケーキクーラーに乗せて冷ます
完成したクッキーを牛乳と一緒に並べる
💡 Tips & Points
溶かしたバターとチョコレートにグラニュー糖、卵を加えてしっかりと混ぜ合わせると、なめらかな生地になります。
粉類はダマにならないようにふるいにかけてから混ぜましょう。これにより、生地が均一に混ざりやすくなります。
刻んだアーモンドとチョコレートは、生地全体に均一に混ぜ込むことで、どこを食べても具材の食感と風味が楽しめます。
焼き上がったクッキーは粗熱をとってから冷ますことで、よりサクサクとした食感になります。
About This Recipe
Double chocolate chunk cookies are made by mixing butter and melted chocolate with granulated sugar and eggs, then adding cake flour, baking powder, cocoa powder, and salt to make the dough. Chopped almonds and chocolate are mixed in, and the dough is arranged on a baking sheet and topped. Bake in a 160°C oven for 18 minutes to make fragrant and rich double chocolate chunk cookies. This baked good is perfect for a home cafe or as a gift, and is recommended even for beginners.
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