ダブルチョコレートチャンククッキー | Double Chocolate Chunk Cookies Recipeの要約
🥣 材料
- 60g
- 60g
- 120g
- 1個
- 115g
- 小さじ1/8
- 小さじ1/8
- 15g
- 60g
- 60g
👩🍳 作り方
バターとチョコレート（溶かす用）をボウルに入れる
レンジで1分加熱する
溶けたバターとチョコレートを泡立て器で混ぜる
グラニュー糖を加える
卵を溶く
溶いた卵を加えて混ぜる
薄力粉を計量する
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける
塩を加える
純ココアパウダーをふるいにかける
粉類をふるいにかける
ゴムベラで粉類を混ぜる
アーモンドを粗く刻む
チョコレート（刻む用）を粗く刻む
刻んだアーモンドとチョコレートを生地に混ぜ込む
生地を天板に丸めて並べる
刻んだアーモンドとチョコレートをトッピングする
160℃に予熱したオーブンで18分焼く
焼きあがったクッキーをケーキクーラーに乗せて冷ます
完成したクッキーを牛乳と一緒に並べる
💡 コツ・ポイント
溶かしたバターとチョコレートにグラニュー糖、卵を加えてしっかりと混ぜ合わせると、なめらかな生地になります。
粉類はダマにならないようにふるいにかけてから混ぜましょう。これにより、生地が均一に混ざりやすくなります。
刻んだアーモンドとチョコレートは、生地全体に均一に混ぜ込むことで、どこを食べても具材の食感と風味が楽しめます。
焼き上がったクッキーは粗熱をとってから冷ますことで、よりサクサクとした食感になります。
このレシピについて
ダブルチョコレートチャンククッキーは、バターと溶かしたチョコレートにグラニュー糖と卵を混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、塩を加えて生地を作ります。刻んだアーモンドとチョコレートを混ぜ込み、天板に並べてトッピング。160℃のオーブンで18分焼けば、香ばしく濃厚なダブルチョコレートチャンククッキーが完成します。おうちカフェにも手土産にもぴったりな、初心者にもおすすめの焼き菓子です。
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