【Rice flour sweets・Just mix】How to make Pumpkin rice flour steamed bread by エプロン | How to make pumpkin rice flour steamed bread in 5 minutes in the microwave - no oven needed! Moist and chewy! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 250g
- 1個
- 大さじ4
- 大さじ2
- 大さじ3
- 100g
- 4g
👩🍳 Instructions
かぼちゃ250g（種を取ると約200g）の種を取り、全体を水でぬらしてラップに包み、電子レンジ600Wで5分加熱する。
加熱したかぼちゃの皮を切り落とす。（オレンジ色に仕上げたい場合。皮ごとでもOK）
かぼちゃを滑らかになるまで潰す。
潰したかぼちゃに、卵1個、砂糖大さじ4、サラダ油大さじ2を加える。
材料をよく混ぜる。
米粉100gとベーキングパウダー4gを加え、よく混ぜる。
生地が硬い場合は、豆乳または牛乳大さじ3を加えて、滑らかになるまでよく混ぜる。
耐熱容器（15cm角・深さ8cm）にクッキングシートを敷く。
生地を容器に移し、表面を整える。
容器にラップをするか蓋を斜めにのせて、電子レンジ600Wで5分加熱する。
加熱後、蒸しパンの裏側も確認し、生の場合は1分ずつ追加で加熱する。
出来上がった蒸しパンを一口大にカットする。
粗熱を取り、ラップに包めば冷凍保存も可能（10日以内に食べる）。
💡 Tips & Points
皮ごと食べてもOKですが、オレンジ色に仕上げたい場合は切り落とします。
かぼちゃは滑らかになるまで潰してください。
生地が硬い場合は、豆乳または牛乳大さじ3を忘れずに加えてください。
耐熱容器は15cm角・深さ8cmが目安です。取り出しやすいようにクッキングシートを敷いておくと良いでしょう。
加熱時はラップをするか、蓋を斜めにのせてください。
加熱後、裏側も確認し、生の場合は1分ずつ追加で加熱してください。
粗熱を取ってラップに包めば冷凍保存も可能ですが、10日以内に食べてください。
About This Recipe
This recipe video shows how to make moist and chewy pumpkin rice flour steamed bread in just 5 minutes in the microwave! No oven is needed. Simply microwave a pumpkin that has been seeded and moistened with water, peel and mash it, then mix in egg, sugar, vegetable oil, soy milk (or milk), rice flour, and baking powder. Pour the batter into a heat-resistant container and microwave again to complete a vibrant orange pumpkin steamed bread. Once cooled, it can be wrapped in plastic wrap and frozen, making it a perfect snack or breakfast item.
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