かぼちゃ250g（種を取ると約200g）の種を取り、全体を水でぬらしてラップに包み、電子レンジ600Wで5分加熱する。

加熱したかぼちゃの皮を切り落とす。（オレンジ色に仕上げたい場合。皮ごとでもOK）

かぼちゃを滑らかになるまで潰す。

潰したかぼちゃに、卵1個、砂糖大さじ4、サラダ油大さじ2を加える。

材料をよく混ぜる。

米粉100gとベーキングパウダー4gを加え、よく混ぜる。

生地が硬い場合は、豆乳または牛乳大さじ3を加えて、滑らかになるまでよく混ぜる。

耐熱容器（15cm角・深さ8cm）にクッキングシートを敷く。

生地を容器に移し、表面を整える。

容器にラップをするか蓋を斜めにのせて、電子レンジ600Wで5分加熱する。

加熱後、蒸しパンの裏側も確認し、生の場合は1分ずつ追加で加熱する。

出来上がった蒸しパンを一口大にカットする。

粗熱を取り、ラップに包めば冷凍保存も可能（10日以内に食べる）。