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【Just mix・Just chill it.】How to make Banana chocolate ice cream by どーなつ子 | [3 Ingredients] How to Make Crispy Banana Chocolate Ice Cream - Easy with Paper Cups | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 1枚 (50g)
  • 1本
  • 200ml

👩‍🍳 Instructions

板チョコ1枚(50g、動画ではブラックを使用、お好みでミルクでも可)を用意し、ボウルに割り入れます。

電子レンジ500Wで1分加熱します。

加熱後、ゴムベラで混ぜて溶かします。もし溶け切らない場合は、追加で20秒ほど加熱してください。ダマがなく、しっかり溶けたらOKです。

100mlの紙コップを4個用意します。

溶かしたチョコレートを紙コップに入れ、スプーンなどを使って紙コップの内側に薄くコーティングしていきます。

余分なチョコレートは、紙コップを逆さにして指でトントンと叩き落とします。全体に薄くチョコレートが付いたら、冷蔵庫で冷やし固めます。

残りの紙コップも同様にチョコレートをコーティングします。チョコレートが固まって扱いにくくなったら、電子レンジで10~20秒ほど加熱し直すと良いでしょう。4個全てをコーティングし、冷蔵庫で冷やし固めます。

チョコレートを冷やし固めている間に、バナナ1本(大きめ、小さい場合は2本)の皮を剥きます。

チョッパーを用意し、バナナを適当な大きさにちぎって入れます。

生クリーム200mlをチョッパーに入れます。

蓋を閉めてチョッパーで混ぜ合わせます。洗い物を減らしたい場合やチョッパーがない場合は、ジップロックに材料を入れて手で揉み混ぜてもOKです。

全体が均一に混ざり、滑らかなクリーム状になったらOKです。

冷蔵庫から冷え固まったチョコレートコーティング済みの紙コップを取り出し、混ぜたバナナアイス生地をスプーンで入れていきます。

アイス生地をある程度入れたら、紙コップをトントンと叩いて空気を抜きながら軽く表面を平らにします。

まだ生地を入れられそうであれば足し、表面を軽く整えます。これで冷凍庫へ入れて3時間以上冷やし固めます。

残りの紙コップも同様にアイス生地を入れ、表面を整えて冷凍庫へ入れ、3時間以上冷やし固めます。

3時間以上冷やし固めたら、冷凍庫から取り出します。

ハサミで紙コップの上部に少し切り込みを入れ、そこから優しく丁寧に紙コップを剥がしていきます。チョコレートが割れないように注意してください。

紙コップの底も丁寧に外します。

綺麗に剥がせたらお皿に盛り付けます。

残りも全て同様に紙コップを剥がし、お皿に移したら「パリパリバナナチョコアイス」の完成です。

💡 Tips & Points

溶け切らない場合は追加で20秒程加熱すると良いと思います。

今回のポイントはチョココーティングをなるべく薄くすることです。

時間が経つとチョコが固まってきて扱いづらくなるので、その場合は電子レンジで10秒〜20秒ほど加熱すると、またやりやすくなります。

洗い物を減らしたい場合やチョッパーがない時は、ジップロックに材料を入れて手で揉み揉みしてもオッケーです。

チョコレートが割れないように優しく丁寧に剥がしていきます。

About This Recipe

This is a simple recipe for banana chocolate ice cream using just three ingredients, featuring a delicious combination of crispy texture and rich banana ice cream. Simply coat paper cups with melted chocolate, pour in the ice cream mixture (made by mixing bananas and heavy cream in a food processor), and freeze for at least three hours until firm. Since no heat is used, it's perfect for making with children and is an ideal cool summer treat for your home café. The easy steps make it foolproof, even for beginners, and the result is a cute-looking ice cream treat.

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