容量750mlのタッパーを用意し、クッキングシートをタッパーの形に合わせてカットして敷きます。

コーヒーサンドモカを袋から取り出し、3枚重なっているパンをパレットナイフ（または包丁）で剥がして分けます。

タッパーの大きさに合わせてコーヒーサンドモカをちぎり、タッパーの底が見えなくなるように敷き詰めます。軽く押さえつけながら作業すると良いです。

クリームチーズ200gを用意し、開封する前に1時間程度常温に置いて柔らかくします。時間がない場合は、開封後に電子レンジで20秒ほど加熱してもOKです。

ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れ、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜます。

スーパーカップバニラ1個をクリームチーズの入ったボウルに全部入れます。ゴムベラで出すと洗い物が減ります。

クリームチーズとスーパーカップバニラの混合物を電子レンジに入れ、500Wで30秒加熱します。

電子レンジから取り出し、ゴムベラで溶かしながら混ぜ合わせます。なかなか溶けない場合は10秒程度追加加熱しても良いです。

ホイッパーに持ち替え、細かいアイスの塊やダマがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせ、もったり滑らかになるまで混ぜます。

コーヒーサンドモカを敷いたタッパーに、混ぜ合わせた生地を全て流し込みます。

タッパーを冷凍庫に入れ、6時間以上冷やし固めます。

冷え固まったらタッパーの周りを軽くへこませて空気を入れ、クッキングシートごとゆっくりと上に引っ張って取り出します。

まな板などの上に置き、シートを広げます。

ココアパウダーをふるいにかけながら、満遍なく薄く乗せます。

温めた包丁で4等分にカットしたら完成です。