【Just chill it.・Three ingredients or less】How to make Coffee jelly by どーなつ子 | [3 Ingredients] How to Make Coffee Jelly - Super Easy with Zero Washing Up! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 500ml
- 10g
- 30g
- 適量
👩🍳 Instructions
ブラックコーヒー500mlを用意し、開封します。
ボウルを用意し、開封したブラックコーヒーを全て入れます。コーヒーの温度は常温か少し冷えているくらいがおすすめです。
ボウルに入れたコーヒーを電子レンジで650Wで1分加熱します。
加熱し終わったコーヒーを電子レンジから取り出します。
お好みで砂糖30gを加えます。甘さが好きな方は増やし、甘さ控えめが良い方はなしにしてください。
ゼラチン10g（5g×2袋）をボウルに加えて混ぜます。ゼラチンの塊がなくなるまでしっかりと混ぜてください。
全体がしっかりと混ざったら、このまま置いて粗熱を取ります。その後、ふんわりとラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
冷やし固まった珈琲ゼリーを取り出し、ラップを外して固まり具合を確認します。固まり方が弱い場合は、もう少し冷蔵庫で冷やし固めると良いです。
スプーンでゼリーをお好みのサイズになるまで軽く混ぜながらほぐします。
生クリーム（お好みの量で牛乳でも可）を珈琲ゼリーの上にかけます。生クリームは濃厚な乳脂肪分43%のものが珈琲ゼリーと相性抜群です。
スプーンで数回軽く混ぜたら完成です。
💡 Tips & Points
コーヒーの温度は常温か少し冷えているくらいがおすすめです。
甘めが好きな方は砂糖を増やす、甘くしたくない方は砂糖を入れないなど、お好みに合わせて調整してください。
固まり方が弱い場合は、もう少し冷蔵庫で冷やし固めると良いです。
生クリームの代わりに牛乳でアレンジするのも美味しいです。
About This Recipe
This video introduces a simple coffee jelly recipe that requires only three ingredients and zero cleanup. Heat room temperature or slightly chilled black coffee in the microwave, then mix in gelatin and sugar (optional) and dissolve. Once it has cooled slightly, refrigerate for at least 3 hours to set, then break up the set jelly with a spoon. Finally, pour plenty of fresh cream (or milk if preferred) over it and mix well to complete a luxurious coffee jelly with a café-like taste. It can be made in just one bowl and cleanup is easy, so you can enjoy a café experience at home even when you're busy.
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