【Home Cafe・Perfect for breakfast】How to make Butter bread by table diary 식탁일기 | Savory and Salty! Incredibly Easy Salted Butter Bread to Make in a Snap! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1個
- 40g
- 15g
- 3g
- 150g
- 1g
- 20g
- 18g
- 適量
👩🍳 Instructions
ボウルに卵1個、温かい牛乳40g、砂糖15g、ドライイースト3gを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
強力粉150gと塩1gを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
無塩バター20gを加え、手で約3分間こねます。
生地をラップで覆い、暖かい場所で約1時間、2倍の大きさになるまで発酵させます。
発酵した生地を軽くパンチしてガス抜きをします。
生地を丸めて形を整えます。
作業台に打ち粉をし、めん棒で生地を長方形に伸ばします。
クッキングシートを敷いたオーブンパンに生地を乗せ、中央から外側に向かって指で押し広げ、端は盛り上がるように残します。
細かく切った有塩バター18gを生地全体に散らし、指で軽く押し込みます。
砂糖を生地の上にまんべんなく振りかけます。
180℃に予熱したオーブンで12分間焼きます。
💡 Tips & Points
生地を3分間手でこねることで、なめらかな仕上がりになります。
生地をオーブンパンに広げる際は、中央から外側へ押し広げ、端を少し盛り上がらせると焼き上がりの形が良くなります。
有塩バターは生地にしっかりと押し込むことで、焼成中に溶けてパン全体に風味が広がります。
About This Recipe
This video introduces a recipe for "Salted Butter Bread" that can be easily made at home, resulting in a crispy exterior and a fluffy interior. It carefully explains the process from mixing the ingredients and kneading the dough to fermentation, shaping, and baking in the oven. The sweet and salty butter flavor is irresistible; it's a simple yet addictive treat. Even beginners can easily try this recipe and enjoy delicious, freshly baked bread.
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