【Just mix・Just chill it.】How to make Ice cream dessert platter by table diary 식탁일기 | A foolproof ice cream recipe for home use: Follow these steps to make hotel-quality desserts | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1個
- 140g
- 35g
- 4g
- ひとつまみ
- 140g
- 25g
- 3g
- 適量
- 適量
- 1本
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
- 3個
- 2本
👩🍳 Instructions
ワッフル生地を作るため、ボウルに卵1個を割り入れて溶きほぐします。
溶き卵のボウルに薄力粉140g、砂糖35g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみ、牛乳140g、溶かしバター25g、バニラエクストラクト3gを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
ワッフルメーカーを予熱し、バターまたは食用油をスプレーします。
ワッフル生地をワッフルメーカーに流し込み、約10分間焼きます(メーカーによって焼き時間は調整してください)。
焼き上がったワッフルは冷ましておきます。
冷ましたワッフル1枚の上に、アイスクリームをたっぷりと塗ります。
もう1枚のワッフルでアイスクリームを挟み、軽く押さえてサンドします。
ワッフルサンドを冷凍庫でさらに冷やし固めます。
冷やし固まったワッフルサンドをナイフで半分にカットします。
アフォガートを作るため、カップにアイスクリームをスプーンで盛り付けます。
コーヒー豆をコーヒーメーカーに入れ、エスプレッソを抽出します。
アイスクリームを盛り付けたカップに、温かいエスプレッソをゆっくりと注ぎます。
バナナスプリットを作るため、バナナの皮をむき、縦半分にカットしてボート型の器に並べます。
バナナの間にシリアルを敷き詰めます。
ニューヨークチーズケーキ味、抹茶味、バターフレンチトースト味の3種類のアイスクリームをスクープで盛り付けます。
ダークチョコレートソースをかけます。
ホイップクリームを絞り、チェリーを飾ります。
ウエハーススティックを添えて完成です。
💡 Tips & Points
ワッフル生地を混ぜる際、塊が見えてもジグザグに混ぜると綺麗に混ざります。
ワッフルサンドには、人工添加物をできるだけ排除したプレミアムアイスクリームを使うと、より美味しく仕上がります。
アフォガートは、温かいコーヒーと冷たいアイスクリームを混ぜることで、互いの温度が溶け合い、濃厚なミルクの風味とコーヒーの絶妙な組み合わせが楽しめます。
About This Recipe
This video introduces three easy-to-make desserts at home: waffle ice cream sandwiches, affogato, and banana splits. The homemade waffle batter, combined with premium ice cream, creates a luxurious dessert reminiscent of a hotel. The waffle sandwiches are served simply chilled, the affogato is paired with warm espresso, and the banana split is beautifully presented with various ice cream flavors and toppings. These recipes are perfect for entertaining on special occasions or creating your own home café experience.
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