【Just mix・Microwave only】How to make Chocolate steamed buns by エプロン | Tips for making fluffy steamed buns ♪ The easiest recipe for chocolate steamed buns | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1個
- 100ml
- 大さじ5
- 大さじ3
- 大さじ3
- 150g
👩🍳 Instructions
ボウルに卵1個、牛乳100ml、砂糖大さじ5、サラダ油大さじ3を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
純ココア大さじ3、ホットケーキミックス150gを加え、白い粉が見えなくなるまで混ぜすぎないように混ぜる。
クッキングシートを敷いた耐熱容器（15cm角、深さ8cm）に生地を流し入れ、容器をトントンしない。
ふんわりとラップをかけるか、電子レンジ対応の蓋を斜めに乗せる。
電子レンジ600Wで5分加熱する（500Wなら6分）。
串を刺して、生の生地がついてこないか確認する。
もし生の部分があれば、蒸しパンをひっくり返して耐熱容器に入れ、30秒ずつ再加熱する。
💡 Tips & Points
牛乳は豆乳、アーモンドミルク、水でも代用可能です。水の場合、ふわふわ感は減りますが、もっちりとした食感になります。
ホットケーキミックスを加えたら、白い粉が見えなくなる程度で混ぜすぎないようにします。混ぜすぎると硬くなる原因になります。
生地を容器に移した後、空気を抜くために容器をトントンと落とさないでください。硬い仕上がりになってしまいます。
加熱の際はラップをぴったりとせず、ふんわりと乗せるか、電子レンジ対応の蓋を斜めに置いて加熱してください。
もし焼きが甘い部分があったら、蒸しパンをひっくり返して容器に戻し、30秒ずつ追加で加熱して調整してください。
About This Recipe
This recipe makes it easy for anyone to make fluffy chocolate steamed buns using a microwave and pancake mix. It also includes tips for achieving a fluffy texture, such as using soy milk or water instead of regular milk, avoiding overmixing, and proper wrapping techniques. You can make rich chocolate steamed buns in a short amount of time.
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