Kinako balls | [Chewy and delicious chilled soybean flour balls ♡] Sorry they're so easy! Soybean flour sweets Summary
🥣 Ingredients
- 65g
- 20g
- 1g
- 60g
- 適量
👩🍳 Instructions
ボウルにきな粉65g、砂糖(グラニュー糖)20g、海塩1gを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
牛乳60gを加えて、さらにゴムベラで混ぜます。
生地がまとまったら、手でよくこねてひとかたまりにします。
クッキングシートの上に生地を置き、スケッパーを使って円筒形に整え、10等分にカットします。
カットした生地をそれぞれ手で丸めてボール状にします。
丸めたきな粉ボールに、追加のきな粉をまぶし、クッキングシートごと揺らして全体にきな粉をつけます。
きな粉ボールを容器に入れ、ラップをして冷蔵庫でしっかりと冷やします。
冷蔵庫から取り出し、クッキングシートに残ったきな粉を再度まぶして完成です。
💡 Tips & Points
生地を小さめに丸めると、早く冷えます。
About This Recipe
This is a recipe for chilled, chewy, and delicious kinako balls with a fresh texture. It's easy to make: simply mix kinako (roasted soybean flour), sugar, salt, and milk to make the dough, roll it into balls, coat them with kinako, and chill in the refrigerator. Since no cooking is involved, even children can make them safely, making them perfect for a quick snack or gift. Enjoy the chewy texture and fragrant kinako flavor.
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