【Just mix・Just chill it.】How to make Mizu Yokan (water yokan) by どーなつ子 | [2 Ingredients] How to Make Instantly Melting Water Jelly - Easy Microwave Recipe | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 200ml
- 2g
- 200g
👩🍳 Instructions
ボウルを用意します。
水200mlをボウルに入れます。
水を入れたボウルに粉寒天2gを加えて混ぜます。
電子レンジ（650W）で2分半加熱します。
レンジから取り出し、溶け残りがないようによく混ぜます。寒天が固まりやすくなるように、さらに電子レンジで1分加熱します。
再びレンジから取り出し、溶け残りがないようによく混ぜます。
計りに乗せたボウルにあんこ200gを加えて、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
お好みのタッパーに流し込みます。今回は510mlのタッパーを使用しています。
ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
タッパーと水羊羹の間に空気を入れながら、少しタッパーを動かして中身を取り出しやすくします。
お好みの大きさにカットして完成です。
💡 Tips & Points
粉寒天を開封する際は、粉が飛び散らないように下へ落としてから開けると良いです。
寒天は沸騰させた方が固まりやすいため、電子レンジで追加加熱することをおすすめします。
加熱後の液体は、溶け残りがなくなるまでしっかり混ぜてください。
あんこは最初混ぜにくいですが、滑らかになるにつれて混ざりやすくなります。ダマがなくなるまでしっかり混ぜましょう。
タッパーは510ml程度の大きさが目安です。
水羊羹は冷蔵庫で1時間以上しっかりと冷やし固めてください。
固まった水羊羹をタッパーから取り出す際は、タッパーと水羊羹の間に空気を入れ、少しタッパーをうねうね、またはペコペコさせると外しやすくなります。
About This Recipe
This is a recipe video for "Mizu Yokan" (water yokan) that can be made with just two ingredients and a microwave. The process is simple: mix the ingredients, heat in the microwave, mix with red bean paste, and chill. The result is a delicious, cool Japanese sweet that melts in your mouth. Since no heat is used, it's easy to make with children and is a perfect, convenient dessert for hot weather.
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