ボウルにきな粉65g、砂糖（グラニュー糖）20g、海塩1gを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。

牛乳60gを加えて、さらにゴムベラで混ぜます。

生地がまとまったら、手でよくこねてひとかたまりにします。

クッキングシートの上に生地を置き、スケッパーを使って円筒形に整え、10等分にカットします。

カットした生地をそれぞれ手で丸めてボール状にします。

丸めたきな粉ボールに、追加のきな粉をまぶし、クッキングシートごと揺らして全体にきな粉をつけます。

きな粉ボールを容器に入れ、ラップをして冷蔵庫でしっかりと冷やします。

冷蔵庫から取り出し、クッキングシートに残ったきな粉を再度まぶして完成です。