Matcha steamed bun | [Fluffy Steamed Matcha Buns with Hotcake Mix] Delicious steamed buns you can make at home! ♡ Easily made in a pot | Fluffy Steamed Matcha buns Summary
🥣 Ingredients
- 60g
- 3g
- 35g
- 1個 (殻なしで50g)
- 15g
- 100g
👩🍳 Instructions
かるく温めた牛乳60gを計量カップに入れる。
抹茶3gを牛乳に加え、泡立て器でよく混ぜて溶かす。
グラニュー糖35gを加え、よく混ぜて溶かす。
卵1個（殻なしで50g）を加え、よく混ぜる。
太白ごま油15gを加え、よく混ぜる。
ホットケーキミックス100gを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
直径7cm、高さ4cm、容量100mlのココットにグラシンカップを敷き、生地を均等に4つに分ける。
ココットを軽く叩きつけ、余分な空気を抜く。
鍋に湯を沸かし、沸騰したら一度火を止めてココットを並べる。
蓋に布巾を挟み、中火よりやや強火で10分ほど蒸す。
蒸しあがったら取り出し、冷ます。
ココットからグラシンカップごと取り出し、皿に並べる。
抹茶蒸しパンのふわふわとした食感を確認する。
💡 Tips & Points
きび砂糖でもokです。
蒸気による火傷に気を付けてください。
抹茶の色味も薫りも保てています。
About This Recipe
This video introduces a recipe for fluffy matcha steamed bread that can be easily made at home. Simply mix warm milk with matcha powder, granulated sugar, egg, refined sesame oil, and pancake mix in that order. Pour the batter into ramekins and steam in a pot for about 10 minutes, and you'll have delicious steamed bread with the vibrant color and aroma of matcha. It's easy enough for beginners to make, making it perfect for a home café or breakfast.
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