【Just mix・Just chill it.】How to make Matcha raw chocolate by Emojoie えもじょわ | Matcha Chocolate Ganache Bars / Nama Choco Recipe | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 300g
- 大さじ3 (24g)
- 100ml
- 適量
👩🍳 Instructions
ホワイトチョコ300gを包丁で刻んでおく。
抹茶大さじ3（24g）をボウルに入れ、ふるいにかける。
抹茶に生クリーム100mlを少しずつ加えて、なめらかになるまで混ぜる。
抹茶クリームを湯煎にかけて温める。
温めた抹茶クリームに刻んだホワイトチョコを加え、チョコレートが完全に溶けるまで混ぜながら湯煎にかける。
16cm x 16cmの型にクッキングシートを敷き、抹茶チョコレート液を流し込む。
冷蔵庫で4時間以上しっかりと冷やし固める。
固まった生チョコを型から取り出し、まず6等分に切り分け、さらにそれぞれを6等分に切り分けて36個にする。
粉糖を振りかけてデコレーションする。好みで抹茶を振りかけても良い。
💡 Tips & Points
抹茶はダマにならないよう、ふるいにかけてから使用しましょう。
生クリームは少量ずつ加え、抹茶と完全に混ざり合うまでしっかりと混ぜることで、なめらかな仕上がりになります。
湯煎で温める際は、チョコレートが完全に溶けて滑らかになるまで丁寧に混ぜることが大切です。
冷蔵庫で4時間以上しっかりと冷やし固めることで、切り分けやすくなり、食感も良くなります。
デコレーションに粉糖や抹茶を振りかけると、見た目も華やかになり、プレゼントにも最適です。
About This Recipe
This is an easy recipe for matcha ganache that doesn't require an oven. Mix chopped white chocolate, matcha powder, and heavy cream in a double boiler until smooth, pour into a mold, and chill in the refrigerator until firm. Sprinkle with powdered sugar for a beautiful, rich, and creamy matcha ganache. It's perfect for Valentine's Day, White Day, or as a gift.
Category:
Tags:
YouTube Channel:
Emojoie えもじょわ's Channel![[Only 4 Ingredients] Just mix and chill! How to make rich pumpkin pudding in a Tupperware container! [No eggs, butter, or heavy cream]のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/iuZuy6yOJyA/hqdefault.jpg)
![[5 Ingredients] Fluffy Guri and Gura-style Pancakes Made with 2 Eggs | Storybook Pancake | Hotcake Dayのサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/VLTB7Vz-tqI/hqdefault.jpg)
![[Perfect for that special someone] A truly amazing raw chocolate tart 🍫💕 Favorite chocolate tartのサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/a0ikfXJZiTA/hqdefault.jpg)
