ホワイトチョコ300gを包丁で刻んでおく。

抹茶大さじ3（24g）をボウルに入れ、ふるいにかける。

抹茶に生クリーム100mlを少しずつ加えて、なめらかになるまで混ぜる。

抹茶クリームを湯煎にかけて温める。

温めた抹茶クリームに刻んだホワイトチョコを加え、チョコレートが完全に溶けるまで混ぜながら湯煎にかける。

16cm x 16cmの型にクッキングシートを敷き、抹茶チョコレート液を流し込む。

冷蔵庫で4時間以上しっかりと冷やし固める。

固まった生チョコを型から取り出し、まず6等分に切り分け、さらにそれぞれを6等分に切り分けて36個にする。

粉糖を振りかけてデコレーションする。好みで抹茶を振りかけても良い。