ヨーグルト400gを水切り用の布巾を敷いたザルに移し、ラップをして冷蔵庫で一晩水切りします。

オレオの空き箱をカットして型を作り、オーブンシートを敷きます。

オレオ30gをジップロックに入れ、コップの底などで細かく砕きます。

砕いたオレオをボウルに入れ、溶かした無塩バター10gを加えて混ぜます。

オレオとバターを混ぜたものを型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておきます。

水切りして約200gになったヨーグルトをボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜます。

グラニュー糖40gを水切りヨーグルトに加え、よく混ぜます。

牛乳20mlを温め、ふやかしたゼラチン2.5gを加えてよく溶かします。

ゼラチンを溶かした牛乳をヨーグルトのボウルに加え、よく混ぜます。

別のボウルに生クリーム35% 150mlを入れ、8分立てにします。

残りの砕いたオレオを泡立てた生クリームに加え、混ぜ合わせます。

ヨーグルト生地とオレオ生クリームを合わせ、型に流し込み、ゴムベラで表面を平らにならします。

ラップで覆い、上から重し（ボウルなど）を乗せて冷蔵庫で一晩冷やし固めます。

冷やし固まったら型から取り出し、残りのオレオを飾り付けて完成です。