チョコレートケーキ | 【レンジ3分30秒☆】ホットケーキミックス&レンジで簡単!チョコケーキの作り方♡の要約
🥣 材料
- 1つ (200ml)
- 大さじ2
- 大さじ2
- 120g
- 2個
- 少量
👩🍳 作り方
耐熱ボウルにスーパーカップ1つ(200ml)を入れます。
500wの電子レンジで約50秒〜1分加熱し、溶かします。
溶かしたスーパーカップをしっかり混ぜて、ちょっと温かい状態にします。
砂糖大さじ2を加え、泡立て器で混ぜます。
油大さじ2を加え、さらによく混ぜます。
ホットケーキミックス120gを加え、粉が混ざるまで混ぜます。
レンジ対応のタッパーにクッキングシートを側面と底に敷きます。
生地をタッパーに流し入れます。
数回トントンと落として空気を抜きます。
ふんわりとラップをかけ、空気の逃げ道を作ってから500wの電子レンジで約3分30秒〜4分加熱します。
火傷に気を付けながらラップを外し、竹串を刺してドロッとした生地が付いてこなければOKです。
あみやケーキクーラーの上に置き、乾燥を防ぐためにキッチンペーパーをかぶせて冷まします。
完全に冷めてからタッパーとクッキングシートを外します。
(任意で)表面のもこっとした部分が気になる場合、平らになるように少しだけカットします。
チョコ生地を2〜3枚にお好みの枚数にスライスします。(今回は3枚にカット)
お皿にチョコ生地を1枚のせ、泡立て済みのチョコレートホイップクリームを生地全体に絞ります。
もう1枚のチョコ生地を重ねて軽く押さえ、再度ホイップクリームを絞ります。
最後のチョコ生地を重ねて軽く押さえ、上にホイップクリームを絞ります。
飾り付け用にクッキングシートを敷き、軍手と手袋をして板チョコをピーラーやスライサーで削ります。
削りチョコを優しく扱ってケーキの上に好きなだけのせます。
カットする前に約2時間冷蔵庫で冷やすと中のクリームが固まってカットしやすくなります。
熱湯に包丁をつけ、水気をしっかりと拭き取ってから、包丁を上下に小刻みに動かしながら切るとキレイにカットできます。
💡 コツ・ポイント
スーパーカップはちょっと温かい状態がベストです。
型の準備は作る前にやっておくのがおすすめです。
チンしすぎると硬くなっちゃうので、様子を見て加熱してください。
加熱後、まだ表面が生っぽい場合は20秒ずつ(少しずつ)再加熱してください。
火傷に気を付けてラップを外してください。
竹串にドロッとした生地がついてこなければOKです。
乾燥を防ぐためにキッチンペーパーをかぶせておくのがおすすめです。
チョコが動かないように軽く台につけておくと削りやすいです。
チョコが硬いので、ピーラーで指を切らないように注意してください。
削ったチョコは触るとすぐ潰れちゃうので、クッキングシートの隅によけておきましょう。
板チョコは割れやすいので、半分くらいに折ると削りやすいです。
ケガだけしないように気を付けてくださいね!
削りチョコは触るとすぐ潰れるので優しく扱ってくださいね☆
カットする前に約2時間くらい冷蔵庫で冷やすと中のクリームが固まってカットしやすいですよ☆
包丁はカットする度に熱湯で温めるとキレイにカットできますよ。
チョコ生地がしっかりめの食感なので、クリームは多めに挟むとよりおいしいですよ☆
このレシピについて
ホットケーキミックスとスーパーカップ(チョコクッキー味)を使い、電子レンジで3分30秒で作れる簡単チョコケーキのレシピです。生地を混ぜてレンジ加熱し、冷ましてから泡立て済みのチョコホイップクリームと削りチョコでデコレーションするだけなので、お菓子作り初心者でも手軽に本格的なチョコレートケーキが楽しめます。
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