マヨコーンパン | 【最速でパンが作れる☆】ホットケーキミックスで作る惣菜パンの作り方♪発酵なしの1番簡単なレシピ♡の要約
🥣 材料
- 1個
- 150g
- 200g
- 20~30g
- 100~120g
- 50g~
- 適量
- お好みで
👩🍳 作り方
ボウルに絹豆腐150gを入れ、泡立て器で塊がなくなるまでつぶしてなめらかにする。
たまご1個を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
ホットケーキミックス200gを加え、ゴムベラに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
お好みでチーズ20～30gを加え、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
生地をベーキングカップに、膨らむことを考慮して半分程度の高さまで流し入れる。
生地の表面をゴムベラで軽く平らに整える。
コーン缶100～120gをザルにあけ、水気をしっかり切る。
水気を切ったコーンにマヨネーズ50g〜（お好みで増量）を加え、よく混ぜてマヨコーンを作る。
マヨコーンを生地の上に乗せ、均等に振り分ける。
お好みで、生地の見える部分に卵黄をハケで塗ると、焼き色がキレイになる。
180℃に予熱したオーブンで約18～23分間焼く。
焼きあがったマヨコーンパンを天板から取り出し、ケーキクーラーなどで粗熱を取る。焼き立てが一番美味しい。
お好みで刻んだパセリを散らして完成。
💡 コツ・ポイント
豆腐は絹ごし豆腐を使用すると風味が控えめで惣菜パンに合う。木綿豆腐でも代用可能。
SHOWAのホットケーキミックスは香料や甘味が控えめなため、惣菜系の生地に特におすすめ。
もし粉が混ざりきらない場合は、水を大さじ1ずつ加えて混ぜると良い。
生地はかためだが、カップには膨らむので半分まで入れて問題ない。
マヨネーズは多めに入れると美味しくなるので、カロリーを気にしない場合は多めに入れるのがおすすめ。
生地の部分に卵黄を塗ると、焼き上がりの色合いがより一層きれいに仕上がる。
このレシピについて
ホットケーキミックスと絹豆腐を使った、発酵なしで簡単に作れるマヨコーンパンのレシピです。絹豆腐、卵、ホットケーキミックス、そしてお好みでチーズを混ぜ合わせて生地を作り、カップに流し込みます。コーンとマヨネーズを混ぜた特製マヨコーンをトッピングし、卵黄を塗ってオーブンで焼けば、ほんのり甘くふんわりもちもち食感の惣菜パンが完成します。初心者でも手軽に作れる時短レシピです。
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