要約

濃厚でとろける食感のチョコチーズタルトの作り方を紹介。市販のクッキーと溶かしチョコレートで手軽にタルト台を作り、冷凍庫で冷やし固めます。卵黄、グラニュー糖、薄力粉、牛乳を混ぜたカスタードクリームは電子レンジで数回加熱・攪拌して仕上げ、そこに溶かしチョコレートと常温に戻したクリームチーズを加えて滑らかなクリームを作ります。冷やしたタルト台にクリームを流し込み、表面に卵黄と牛乳を混ぜた卵液を塗ってオーブンで焼成。電子レンジを活用した火を使わない工程が多く、初心者でも挑戦しやすいレシピです。

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