要約

サラダ油を使わず、ホワイトチョコレートの油分とレモン果汁でしっとりふわふわに仕上げるレモンシフォンケーキのレシピです。生地はきめ細かく、口に入れるととろけるような食感が楽しめます。粉のふるい方、メレンゲの立て方、オーブンの予熱温度など、プロならではの失敗しないための詳細なコツが満載。甘酸っぱいレモンアイシングでデコレーションすれば、見た目も華やかな絶品シフォンケーキが完成します。

このレシピについて