要約

この動画では、プロが作る濃厚な抹茶パウンドケーキのレシピを紹介しています。ふんわり、しっとり、そして口に入れた瞬間にじゅわっと溶けるような理想のパウンドケーキを作るためのポイントが満載です。バターと全卵の常温戻しから始まり、ホワイトチョコを加えて抹茶の風味をより豊かにする工程、空気を含ませて白っぽくするバターと砂糖の混ぜ方、卵を分離させずに加えるコツ、そしてしっとり感を出すための焼き上げ後のシロップがけまで、詳細な手順とポイントを学ぶことができます。おうちカフェやおもてなし、手土産にもぴったりの、風味豊かでリッチな味わいの抹茶パウンドケーキをぜひお試しください。

このレシピについて