要約

この動画では、小麦粉とサラダ油を使わず、米粉とバナナ1本で作るふわふわしっとりのバナナシフォンケーキのレシピを紹介します。粉類は米粉とベーキングパウダーを複数回ふるいにかけて均一に混ぜ、卵黄とホワイトチョコレート、潰したバナナを合わせた生地に加えます。卵白と砂糖で作った硬めのメレンゲを丁寧に混ぜ合わせることで、小麦粉に負けない膨らみともちもちしっとりとした食感を実現します。焼き上がったシフォンケーキは、バナナの豊かな香りが広がり、米粉とは思えない極上の仕上がりです。プロの技を取り入れたコツも満載で、初心者でも失敗せずに作れるよう丁寧に解説しています。おうちカフェにぴったりの、ヘルシーで美味しいバナナシフォンケーキをぜひお試しください。

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