要約

この動画では、チーズを使わずにヨーグルトとキビ糖でチーズのような風味とコクを出し、カロリーを抑えたコーヒー味のバスクチーズケーキの作り方を紹介しています。チョコレートとインスタントコーヒー、生クリームをレンジで温めて混ぜ、ヨーグルト、きび糖、卵、薄力粉と合わせて作ります。加熱時間や混ぜ方、そして焼き上がりの冷却が、なめらかな口どけを生むための重要なポイントとして強調されており、コーヒーの香りが際立つ、しっとり濃厚な味わいのケーキが楽しめます。

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