要約

卵と生クリーム不使用の、なめらかな紫芋スイートポテトのレシピです。圧力鍋や炊飯器で柔らかく蒸したさつまいもを熱いうちに裏ごしし、バター、牛乳、砂糖と混ぜ合わせるだけで、しっとりとした美味しい生地が完成します。絞り袋を使えば、見た目も美しいお菓子に。おうちにあるバタークッキーと組み合わせれば、手軽に沖縄の紅芋タルト風スイーツが楽しめます。冷蔵庫で冷やして形を安定させた後、オーブンで焼き色をつければ、サクッとした食感も加わり、おうちカフェやおもてなしにもぴったりの一品になります。

このレシピについて