【Just mix・Home Cafe】How to make Brownie by Chez Sucre砂糖の家 | The moist texture is great!! Brownie recipe / brownie asmr tasty | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 120g
- 50g
- 100g
- 120g
- 80g
- 60g
👩🍳 Instructions
全卵をボウルに入れ、フォークで溶きほぐす。
クルミをオーブンでローストする。
ローストしたクルミを包丁で粗く刻む。
無塩バターをボウルに入れ、ホイッパーで柔らかくなるまで混ぜる。
グラニュー糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
チョコレートを湯煎で溶かす。
バターとグラニュー糖の生地に溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
溶かしたチョコレートを加え、均一になるまでよく混ぜる。
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
刻んだクルミを加え、さっと混ぜる。
生地を型に流し込み、表面を平らにならす。
170℃に予熱したオーブンで20～30分焼く。
焼きあがったブラウニーを型から外し、クッキングシートを剥がす。
ブラウニーを好みの大きさに切り分ける。
💡 Tips & Points
バターとグラニュー糖をしっかり混ぜて空気を含ませることで、軽やかな食感に仕上がります。
溶き卵は少しずつ加えて乳化させることで、生地が分離するのを防ぎ、なめらかな生地になります。
薄力粉を加えた後は、練りすぎるとグルテンが出て固い食感になるため、さっくりと混ぜるのがポイントです。
About This Recipe
This video shows you how to make moist brownies. First, beat the eggs, and roast the walnuts in the oven and chop them roughly. Next, mix the unsalted butter and granulated sugar together, then add the melted chocolate and beaten eggs and mix until smooth. Mix in the cake flour and chopped walnuts, pour the mixture into a mold, and bake in the oven. Once baked, slice the brownies and they're ready. Enjoy the ASMR as you follow the detailed steps to make delicious brownies.
Category:
Tags:
YouTube Channel:
Chez Sucre砂糖の家's Channel
![[6 Ingredients] Light-colored Earl Grey Macaron Recipe 🧸 Absolutely exquisite in both appearance and taste.のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/MRHvLNcNB0c/hqdefault.jpg)
