全卵をボウルに入れ、フォークで溶きほぐす。

クルミをオーブンでローストする。

ローストしたクルミを包丁で粗く刻む。

無塩バターをボウルに入れ、ホイッパーで柔らかくなるまで混ぜる。

グラニュー糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。

チョコレートを湯煎で溶かす。

バターとグラニュー糖の生地に溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

溶かしたチョコレートを加え、均一になるまでよく混ぜる。

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

刻んだクルミを加え、さっと混ぜる。

生地を型に流し込み、表面を平らにならす。

170℃に予熱したオーブンで20～30分焼く。

焼きあがったブラウニーを型から外し、クッキングシートを剥がす。

ブラウニーを好みの大きさに切り分ける。