【Just mix・Home Cafe】How to make Cheese Sweet Potato by table diary 식탁일기 | Try this with 3 sweet potatoes (Super simple delicious snack, savory sweet potato cheese, cheese sweet potatoes) | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 450g
- 30g
- 40g
- 2個
- 100g
- 適量
👩🍳 Instructions
さつまいも450g（皮を剥いた重さ）の皮をピーラーで剥き、小さく切ります。
切ったさつまいもを蒸します。
蒸し上がったさつまいもをボウルに入れ、マッシャーで潰します。
さつまいもが温かいうちに無塩バター30gを加え、溶かしながらよく混ぜます。
砂糖40gを加え、よく混ぜ合わせます。
卵黄1個を加え、全体によく混ぜ合わせます。
中力粉100gを加え、よく混ぜます。
ゴム手袋をはめて生地をよくこねます。
生地を約40gずつに分け、丸く平らに伸ばします。
好みのチーズを生地の中央に置き、チーズが出ないようにしっかりと生地を閉じ、さつまいもの形に整えます。
成形した生地をクッキングシートを敷いたオーブンパンに並べます。
別の卵黄1個を溶き、生地の表面にハケで丁寧に塗ります。
200°C（400°F）に予熱したオーブンで15分焼きます。
焼き上がったチーズスイートポテトをマフィンカップに乗せて完成です。
💡 Tips & Points
砂糖の量は、使用するさつまいもの甘さに合わせて調整してください。
生地が柔らかすぎる場合は小麦粉を追加し、硬すぎる場合は水か牛乳を少量加えて調整します。
焼くときにチーズが漏れ出さないように、生地をしっかりと閉じることが重要です。
About This Recipe
This video shows you how to make easy and delicious cheese sweet potato treats using sweet potatoes and cheese. Peel and steam sweet potatoes, then mash them and mix in unsalted butter, sugar, egg yolk, and all-purpose flour to make a dough. Wrap your favorite cheese in the dough, shape it into a sweet potato, brush the surface with egg yolk, and bake in the oven. This easy-to-make snack, characterized by its sweet and fragrant outside and melted cheese inside, is perfect for a home café or as a gift.
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