【High protein・low lipid】How to make Cup-style rare cheesecake by syun cooking | [Only 4 Ingredients] Just Mix and Chill! How to Make No-Bake Cheesecake in a Cup! [No Eggs, Butter, or Milk] | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1個
- 1個
- 3g
- 大さじ1
- 1枚
👩🍳 Instructions
ボウルにゼラチンと水を入れ、ダマや粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ふやかしておく。
カップに入ったオイコスを泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
常温に戻したキリチーズ1個をオイコスに入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
ふやかしておいたゼラチンを500Wの電子レンジで1分加熱して溶かす。
溶かしたゼラチンをオイコスとキリチーズの混合物に素早く混ぜ合わせる。
マリークッキー1枚を裏返して、レアチーズ生地の上にそっと乗せる。
冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
固まったらカップから剥がして皿に取り出す。
軽く温めたナイフでレアチーズケーキをカットして、完成。
💡 Tips & Points
キリチーズは常温に戻しておくとなめらかで混ざりやすくなります。
溶かしたゼラチンをオイコスに加える際は、冷たさで固まりやすいので素早く混ぜ合わせてください。
ゼラチンを生地に加える際は、まず少量の生地をゼラチンと混ぜてから全体に戻すと、温度差による固まりを防ぎ失敗しにくくなります。
About This Recipe
This video shows you how to make a no-bake cheesecake using Oikos yogurt and Kiri cheese as the base, without using any eggs, butter, or milk. We offer two versions: an easy version made in cups and topped with cookies, and a more authentic version with a 12cm round tart crust. Simply soften and dissolve the gelatin, mix it with the cream cheese (at room temperature) and Oikos yogurt, and finally, place the cookies on top and chill until firm to create a moist, smooth, and rich cheesecake. This recipe is perfect for home cafes or as a gift, and is easy enough for beginners to make.
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