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Fruit Daifuku | Only 4 ingredients! How to make fruit mochi! #food Summary

🥣 Ingredients

  • 3個
  • 2個
  • 1個
  • 適量
  • 100g
  • 130ml
  • 適量

👩‍🍳 Instructions

みかん、いちご、キウイを用意する。

みかんの皮をむく。

いちごのヘタを取り除く。

キウイの皮をピーラーでむく。

白あんをスプーンで取り、手のひらで平らに広げる。

みかんを白あんで包み、丸く形を整える。

いちごを白あんで包み、丸く形を整える。

ボウルに白玉粉100gを入れ、泡立て器で軽く混ぜる。

白玉粉のボウルに水130mlを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

電子レンジ500Wで1分加熱する。

加熱後、一度取り出してゴムベラでよく混ぜる。

再び電子レンジ500Wで2分加熱する。

加熱後、取り出してゴムベラでよく混ぜ、滑らかで粘りのある求肥にする。

バットに片栗粉をふるい、求肥を置く。

求肥を数等分し、片栗粉をまぶしながら手のひらで平らに広げる。

広げた求肥で白あんで包んだみかんを包み、形を整える。

広げた求肥で白あんで包んだいちごを包み、形を整える。

完成したフルーツ大福を皿に盛り付ける。

フルーツ大福を半分にカットして断面を見せる。

About This Recipe

This video introduces a simple recipe for fruit daifuku that can be made with just four ingredients. First, prepare fruits such as mandarins, strawberries, and kiwis, and wrap them in white bean paste. Next, mix glutinous rice flour and water, and heat in the microwave to make soft mochi. Carefully wrap the fruit filling in the mochi dusted with potato starch, and shape it into a ball to complete a colorful fruit daifuku. It's easy to make, making it a perfect Japanese sweet for a home cafe or for entertaining guests.

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