【Just mix・Three ingredients or less】How to make Thick, heavy pancakes by エプロン | [2 Ingredients] Thick and hearty pancakes! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 200g
- 150ml
- 適量
- 適量
- 適量
👩🍳 Instructions
ホットケーキミックス200gをボウルに入れます。
麹甘酒150mlをボウルに加えます。
スプーン2本を使い、粉っぽさがなくなるまですくって叩き落とすように混ぜます（ぐりぐり混ぜないのがポイント）。
フライパンを弱火にかけ、薄く油またはバターを塗ります。
スプーン2本を使って、硬めの生地をフライパンに落とし、形を整えます。
蓋をして、美味しそうな焼き色になるまで焼きます。
片面が焼けたらフライ返しでひっくり返し、再び蓋をして反対側も焼きます。
串を刺して中まで火が通っているか確認します。外は焼けていても中が生の場合は、火を消して蓋をして少し待つのがおすすめです。
焼き上がったホットケーキをフライパンから取り出します。
お好みでバターや粉砂糖を添えて盛り付けます。
完成したホットケーキをカットしていただきます。
💡 Tips & Points
生地を混ぜる際は、ぐりぐり混ぜずに、スプーンで粉っぽさが無くなるまですくって叩き落とすように混ぜると良いです。
ホットケーキが外は綺麗に焼けているのに中が生の場合、火を消して蓋をして少し待つと良いでしょう。
About This Recipe
This is a recipe for thick, hearty pancakes that can be easily made with just two ingredients. By mixing pancake mix and koji amazake (sweet fermented rice drink) and slowly cooking them in a frying pan, you can create a fluffy and satisfying treat. The key is to mix by "scooping and dropping" rather than stirring vigorously, making it easy even for beginners.
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