Giant Pudding | [3 Ingredients] Just mix and chill! How to make a giant pudding in a bowl! / [syun cooking] Summary
🥣 Ingredients
- 50g
- 大さじ2
- 5g
- 500ml
👩🍳 Instructions
カラメル作りを開始します。砂糖50gをボウルに入れます。
水大さじ1を砂糖に流し入れます。
ムラがなくなるまで軽く混ぜます。
500Wの電子レンジで3分加熱します。
水大さじ1を流し入れ、ダマができないように素早く混ぜ合わせます。
常温で固まるまで置いておきます。
プリン生地作りを開始します。ボウルにゼラチン5gを入れます。
コーヒー牛乳100mlを流し入れ、ダマがないように素早く混ぜ染ませます。
常温でふやかしておきます。
残りのコーヒー牛乳400mlをボウルに入れます。
500Wの電子レンジで2分加熱します。
ふやかしたゼラチンを500Wの電子レンジで30秒加熱して溶かします。
軽く混ぜてムラをなくします。
温めたコーヒー牛乳に溶かしたゼラチンを入れ、ムラがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。
仕上げです。カラメルを固めたボウルにプリン生地をゆっくりと流し入れます。
表面にラップを付けて剥がし、泡を取ります。
冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
固まったプリンの淵を楊枝で剥がし、取り出しやすくします。
ボウルにお皿を被せて、慎重にひっくり返したら完成です。
💡 Tips & Points
ダマが残ると綺麗に固まらないので、しっかりと混ぜること。
ゼラチンはしっかりふやかしてから溶かすようにすること。
About This Recipe
This recipe for a giant coffee milk pudding uses only three ingredients and requires no eggs, butter, or heavy cream. The caramel can be easily made in the microwave, and the pudding mixture is also simple: just mix the ingredients, heat in the microwave, and let it cool and set. The smooth, wobbly texture, the perfect balance of sweet coffee milk and slightly bitter caramel make this an easy and delicious dessert to make. Since it's made in a bowl and then flipped over, it's also visually appealing and perfect as a snack.
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