【Just mix・Just chill it.】How to make Raw chocolate truffles by syun cooking | [Only 2 Ingredients] Tastier than store-bought! Just mix and chill! How to make raw chocolate truffles! [No eggs or butter] | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 200g
- 100ml
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
👩🍳 Instructions
チョコレート200gを均等な大きさに割ってボウルに入れる。
生クリーム100mlをチョコレートのボウルに注ぎ入れる。
電子レンジ500Wで2分加熱する。
中心から少しずつ、ダマや溶け残りがなくなるまでなめらかになるよう混ぜる。
大きめのタッパーにラップを敷く。
生チョコ液をタッパーに流し入れ、ヘラで表面を均等にならす。
ラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
しっかりと固まったらクッキングシートに出し、ラップを剥がす。
温めたナイフでお好みの大きさに切り分ける。
生チョコを1つ20gを目安に丸める。
丸めた生チョコにココアパウダーを全体にまぶす。
別の丸めた生チョコにチョコクランチをまぶす。
別の丸めた生チョコに細かくしたココナッツをまぶす。
別の丸めた生チョコにチョコスプレーをまぶす。
別の丸めた生チョコにアーモンドダイスをまぶす。
完成した生チョコトリュフをカップに入れる。
お好みで100均などで購入した箱に生チョコトリュフを詰める。
💡 Tips & Points
チョコレートを溶かしてから生クリームを入れると分離しやすいので、必ず先に生クリームを入れてからレンジで加熱してください。
ダマや溶け残りがなく、なめらかになるまでしっかりと混ぜることで、とろけるような良い口溶けになります。
生チョコを丸める際は、手を冷やしておくと体温でチョコレートが溶けるのを防ぎ、綺麗に成形できます。
About This Recipe
This is a recipe for raw chocolate truffles that can be made with just two ingredients. Without using eggs, butter, or flour, you can create authentic, melt-in-your-mouth raw chocolate truffles simply by mixing and chilling the ingredients. They can be easily heated in the microwave and can be customized with various toppings, making them perfect for home cafes, entertaining guests, or as a Valentine's Day gift.
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