冷凍パイシートを冷蔵庫で15分解凍する。

めん棒を使い、パイシートを元の大きさの約1.5倍に伸ばす。

ナイフでパイシートの長い辺に5か所、等間隔に印をつける。

ハケでパイシートの表面全体に水を薄く塗る。

水を塗ったパイシート全体にお好みの砂糖をまぶす。

印に合わせてパイシートの両端を中央に向かって折り畳む（押さえつけない）。

さらに中央に向かって両端を折り畳み、棒状にする。

棒状になったパイシートの表面に再度水を薄く塗る。

棒状のパイシートをさらに二つ折りにして、両面に水を塗り、砂糖をまぶす。

冷凍庫で15分冷やし固める（冷やすと切りやすくなる）。

冷やし固めたパイシートを1cm幅にカットする。

クッキングシートを敷いた天板に、カットしたパイ生地を間隔をあけて並べる。

トースター（1000Wで20分）または予熱200℃のオーブンで15分焼いたら完成。