食パンに格子状に切り込みを入れる。

耐熱容器にバター、蜂蜜大さじ1、生姜チューブ小さじ1（生生姜を使う場合はすりおろすかみじん切りで小さじ1/2）を入れる。

電子レンジ600Wで10秒ほど加熱し、バターが溶けたらよく混ぜる。

お好みでレモン汁を少量加え、さらに混ぜる。

トースターで焼いた食パンに、作ったハニージンジャーバターソースをたっぷりとかける。

（おまけ）カップに蜂蜜、生姜チューブ（お好みでレモン汁）を入れ、お湯で割ってハニージンジャーティーを作る。