オレオ9枚をクリームとクッキーに分けます。

クッキー部分をジップロックに入れ、麺棒で細かく砕きます。

砕いたオレオに溶かした無塩バター30gを加え、よく混ぜ合わせます。

12cm×12cmのスクエア型にオレオ生地を敷き詰め、平らに押し固めます。使うまで冷蔵庫で冷やします。

ゼラチン8gを冷たい水に浸してふやかします。

室温に戻したクリームチーズ200gをボウルに入れ、砂糖40g、はちみつ10gを加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

ふやかしたゼラチンの水気をしっかり絞ります。

絞ったゼラチンを温かい牛乳50g（電子レンジで20秒加熱）に加え、よく溶かします。

ゼラチン液をクリームチーズの生地に加えてよく混ぜ合わせます。

生クリーム（動物性）120gを泡立ててクリームにします。

泡立てた生クリームをクリームチーズの生地に加え、優しく混ぜ合わせます。

ダークチョコレート35gを湯煎で溶かします。

クリームチーズ生地の1/3を別の容器に取り分けます。

取り分けたクリームチーズ生地に溶かしたチョコレートを加え、よく混ぜてチョコレート生地を作ります。

チョコレート生地を残りのクリームチーズ生地に戻し入れ、2〜3回だけ軽く混ぜてマーブル模様を作ります。

冷蔵庫で冷やしておいたオレオ生地の上にマーブル模様の生地を流し込みます。

竹串などで表面にさらに軽く模様を描き、冷蔵庫で4時間冷やし固めます。

型から外し、食べやすい大きさに切り分けたら完成です。