ボウルに米粉100g、砂糖大さじ3、ベーキングパウダー4g、抹茶大さじ1を入れ、豆乳150mlを加えて泡立て器でよく混ぜます。

クッキングシートを敷いた耐熱容器（15cm角・深さ8cm）に生地を流し込みます。

蓋をして電子レンジ600Wで5分加熱します。

加熱後、粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットして完成です。