【フライパンで米粉パン（プレーン）】ボウルに絹豆腐150gを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます（水切り不要）。

砂糖大さじ2、片栗粉大さじ1、米粉150g、ベーキングパウダー8gを加え、全体をよく混ぜて生地をまとめます。

生地を半分に分け、プレーン生地を2cm程度の厚さに丸めて2つ作ります。

フライパンの大きさに合わせてクッキングシートをキャンディーのように準備し、プレーン生地を置きます。

残りの生地にココア大さじ1を加え、よくこねてココア生地を作ります。

ココア生地を2cm程度の厚さに丸めて2つ作り、クッキングシートに置きます。

フライパンに水1cmを入れ、沸騰させます。

沸騰したら生地をシートごと投入し、蓋をして弱めの中火で10分蒸し焼きにします。10分経ったら火を止め、パンを取り出します。

【米粉チョコチップパン】ボウルに豆腐150gを入れ、滑らかになるまで混ぜます。

米粉100g、ベーキングパウダー4g、砂糖大さじ2、チョコチップ大さじ2を加え、よく混ぜて生地を完成させます。

生地を4等分し、それぞれ約1cmの厚さに丸めてクッキングシートに並べます。

ラップなしで電子レンジ600Wで3分加熱します。

トースター1000W（約200℃）で10分加熱し、表面をサクッと香ばしく焼きます。

【米粉ピザ】米粉100gとベーキングパウダー4gをビニール袋に入れてよく混ぜます。

絹豆腐150gを別のビニール袋に入れて揉み混ぜます。

豆腐の袋に米粉とベーキングパウダーを加えて揉み混ぜ、生地を完成させます。

生地を4等分し、クッキングシートの上にそれぞれ薄く広げてピザ生地を作ります。

各生地にケチャップ大さじ1ずつを塗り、チーズ15gずつを乗せます。

ベーコン、コーン、マヨネーズをトッピングします。

電子レンジ600Wで3分加熱します。

トースター1000W（約200℃）で5分加熱し、チーズに焼き色をつけます。

【米粉チーズクッキー】ボウルに米粉50g、粉チーズ大さじ2、砂糖小さじ1、塩ひとつまみ、オリーブオイル大さじ1を入れます。

全体をよく混ぜ、生地がまとまりにくい場合は水大さじ1を加えてさらに混ぜます。

クッキングシートに生地を挟み、麺棒（またはラップの芯）で厚さ2〜3mmになるようにのばします。

包丁で好きな形に切り分けます。

トースター1000W（約200℃）で12〜15分加熱し、焼き色をつけます。

【レンチンチョコ蒸しパン】ボウルに米粉100g、ベーキングパウダー4g、砂糖大さじ3、純ココア大さじ1を入れます。

泡立て器でさっと混ぜます。

豆乳（または牛乳）150mlを加え、滑らかになるまでよく混ぜます。

耐熱容器（15cm角、深さ8cm）にクッキングシートを敷き、生地を流し込みます。

ラップをするか蓋を斜めにのせて、電子レンジ600Wで5分加熱します。

完成した蒸しパンはもちもちしているので、冷めてから切り分けるのがおすすめです。