【Just mix・Just chill it.】How to make Mandarin orange jam by エプロン | An incredibly easy way to make mandarin orange jam! Just put two ingredients in the microwave and mix♪ | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 5個(皮つきで500g、剥くと400g)
- 70g(約大さじ7)
👩🍳 Instructions
みかん5個の皮を剥きます。白い筋はジャムにすると全く気にならないので、そのまま残して大丈夫です。
剥いたみかんをミキサーまたはハンドカッター（ブンブンチョッパー）に入れ、粗く潰します。
潰したみかんを耐熱容器に移し、砂糖70gを加えて1分程度よく混ぜます。
ラップをせずに電子レンジ600Wで10分加熱します。（大きな耐熱容器を使用し、吹きこぼれないように注意してください）
電子レンジから取り出し、灰汁が気になる場合は掬い取り、1分程度混ぜます。
ラップをせずに電子レンジ600Wで再度10分加熱します。
冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
💡 Tips & Points
みかんの白い筋のような部分は、ジャムにすると全く気になりません。
電子レンジで加熱する際は、大きな耐熱容器を使いましょう。ぶくぶくして溢れることがあります。
電子レンジ加熱時は、水分を飛ばすためラップはしません。
加熱後、灰汁が気になる場合は取り除きましょう。
冷蔵庫で冷やすと一気に固まります。
砂糖の量にひるまずに入れるのが美味しいジャムを作るコツです。
冷蔵保存で約7日、冷凍保存で約2週間を目安に食べきりましょう。
About This Recipe
This is an easy mandarin orange jam recipe that uses only two ingredients: mandarin oranges and sugar. Simply mash peeled mandarin oranges, mix with sugar, and heat in the microwave twice. No stovetop cooking is required, and all you need is a blender and a heat-resistant container, so even beginners can easily make it. Enjoy it with bread, yogurt, cheesecake, and more.
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