みかんジャム | 簡単すぎる【みかんジャム】の作り方！材料2つレンジに入れて混ぜるだけ♪の要約
🥣 材料
- 5個(皮つきで500g、剥くと400g)
- 70g(約大さじ7)
👩🍳 作り方
みかん5個の皮を剥きます。白い筋はジャムにすると全く気にならないので、そのまま残して大丈夫です。
剥いたみかんをミキサーまたはハンドカッター（ブンブンチョッパー）に入れ、粗く潰します。
潰したみかんを耐熱容器に移し、砂糖70gを加えて1分程度よく混ぜます。
ラップをせずに電子レンジ600Wで10分加熱します。（大きな耐熱容器を使用し、吹きこぼれないように注意してください）
電子レンジから取り出し、灰汁が気になる場合は掬い取り、1分程度混ぜます。
ラップをせずに電子レンジ600Wで再度10分加熱します。
冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
💡 コツ・ポイント
みかんの白い筋のような部分は、ジャムにすると全く気になりません。
電子レンジで加熱する際は、大きな耐熱容器を使いましょう。ぶくぶくして溢れることがあります。
電子レンジ加熱時は、水分を飛ばすためラップはしません。
加熱後、灰汁が気になる場合は取り除きましょう。
冷蔵庫で冷やすと一気に固まります。
砂糖の量にひるまずに入れるのが美味しいジャムを作るコツです。
冷蔵保存で約7日、冷凍保存で約2週間を目安に食べきりましょう。
