【High protein・Just mix】How to make Raw chocolate cake by どーなつ子 | [2 Ingredients] How to Make Raw Chocolate Cake Using the Packet - Easy and Minimal Washing Up | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 110g
- 1枚
👩🍳 Instructions
常温に戻したギリシャヨーグルト110gを用意し、開封します。
ギリシャヨーグルトを泡だて器でよく混ぜ、なめらかな状態にします。
板チョコレート1枚(ブラック使用)を用意し、ボウルに割り入れます。
チョコレートが入ったボウルを電子レンジに入れ、650Wで1分加熱します。
電子レンジから取り出したチョコレートをゴムベラで混ぜ、完全に溶かします。
溶かしたチョコレートを、先ほど混ぜたギリシャヨーグルトの容器に一気に入れます。
チョコレートとヨーグルトをしっかりと混ぜ合わせます。最初は混ざりにくいですが、重たい感覚になりだんだん均一に混ざります。
きれいに混ざったら、ゴムベラで表面を軽く平らにします。
容器のまま冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やし固めます。
冷え固まったら、つまようじで容器の縁を一周してケーキを容器から剥がしやすくします。
お皿を用意し、ヨーグルト容器を逆さにしてお皿に乗せ、少し震わせながら容器を上に引き上げてケーキを取り出します。
(任意)見た目が気になる場合は、パレットナイフなどを使って表面や側面をきれいに整えます。これで完成です。
💡 Tips & Points
ギリシャヨーグルトは常温に戻しておくと、チョコレートと混ざりやすくなります。
チョコレートとヨーグルトを混ぜる際、最初は混ざりにくいですが、だんだんと重たい感覚になり混ざってきます。
しっかりと固めるために、冷蔵庫で3時間以上冷やすのがおすすめです。
容器からケーキを出す際は、つまようじで容器の周りを一周し、少し震わせながら引き上げると綺麗にお皿に盛り付けられます。
About This Recipe
This video introduces a recipe for a rich ganache cake that can be made with just two ingredients (Greek yogurt and chocolate bars) and with almost no washing up. Mix room temperature Greek yogurt, then mix in chocolate melted in the microwave, and let it cool and solidify in the container. The finished cake can be beautifully plated with a toothpick and a little shake, and you can easily enjoy a smooth, melt-in-your-mouth ganache cake that looks beautiful. The process is simple, just mix and chill, so it is recommended for beginners.
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