【Just mix・Three ingredients or less】How to make Sweet potato kinako (roasted soybean flour) by syun cooking | Only 3 ingredients! How to make sweet potato kinako! #EasyRecipe #Baking | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 300g
- 10g
- 30g
- 30g
- 適量
👩🍳 Instructions
さつまいも300gのヘタを切り落とし、皮付きのまま薄切りにする。
切ったさつまいもをボウルに入れ、水を加えて10分アク抜きをする。
さつまいもをザルにあげて水気を切る。
水気を切ったさつまいもを新しいボウルに戻し、ラップをかける。
電子レンジ500Wで5分加熱する。
ラップを外し、竹串などで柔らかさを確認する。
はちみつ10gを加え、ゴムベラで全体になじませる。
きな粉30gを加え、さつまいも全体にきな粉が均等に絡むように混ぜる。
きな粉をまとったさつまいもを皿に盛り付ける。（さつまいもきな粉 完成）
（スイートポテトアレンジ）上記で作ったさつまいもきな粉100gをボウルに入れ、フォークで粗く潰す。
牛乳30gを加え、ゴムベラで混ぜてなめらかなペースト状にする。
好みで、ザルで裏ごしをしてさらに滑らかにする。
適量を取り、手のひらでさつまいもの形に整える。
黒ごまを数粒飾り付け、皿に盛り付ける。（スイートポテトアレンジ 完成）
💡 Tips & Points
さつまいもは10分程度水に浸してアク抜きをすると良いです。
電子レンジ加熱後、竹串などで刺して柔らかくなっているか確認してください。
スイートポテトアレンジでよりなめらかな舌触りにしたい場合は、裏ごしすると良いです。
About This Recipe
This recipe is for "Sweet Potato Kinako," a simple snack made by heating sweet potatoes in the microwave and mixing them with honey and kinako (roasted soybean flour). It also introduces two ways to enjoy it: a "Sweet Potato Arrangement" where milk is added to the "Sweet Potato Kinako" base, the mixture is strained, shaped, and decorated with black sesame seeds. It is characterized by its ease of preparation using only three ingredients and its gentle sweetness that allows you to fully enjoy the flavors of autumn.
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