ボウルに無塩バターときび砂糖を入れ、ゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜます。

米粉と白すりごまをザルでふるい入れます。

ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、生地をひとまとめにします。

生地を12等分にして、手で丸めます。

クッキングシートを敷いた天板に丸めた生地を並べ、170℃に予熱したオーブンで12〜14分焼きます。

焼き上がったらオーブンから取り出し、粗熱を取ります。

粗熱が取れたスノーボールに粉砂糖をまぶして完成です。