かぼちゃ（正味60g）を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分〜2分30秒加熱する。

加熱したかぼちゃをフォークなどで滑らかに潰す。

潰したかぼちゃにメープルシロップ大さじ2、調製豆乳大さじ3、米油大さじ2を加えて、全体が均一になるまでよく混ぜ合わせる。

オートミール80g、米粉20g、かぼちゃの種20gを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラなどでしっかりと混ぜる。

クッキングシートを敷いた天板に、スプーンを使って生地を等間隔に落とし、スプーンの背などで厚さ1cm程度に平らに形を整える。

180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。

焼きあがったら、網に乗せて粗熱を取る。