かぼちゃをきれいに洗い、ヘタを避けて半分に切り、種とワタを取り除く。

種とワタを取り除いたかぼちゃをラップに包み、皿に載せて電子レンジ500Wで約8分加熱して柔らかくする。

加熱したかぼちゃの皮をナイフで剥き、オレンジ色の部分だけを細かく切る。

細かく切ったかぼちゃを目の細かい裏ごし器で裏ごしし、ペースト状にする。（約50g使用）

ホワイトチョコレート50gを細かく刻む。

無塩バター50gを細かく切る。

刻んだホワイトチョコレートと無塩バターを湯煎にかけて溶かす。

別のボウルに全卵1個を割り入れ、グラニュー糖60gを加えて、泡立て器でよく混ぜる。

溶かしたホワイトチョコレートとバターを卵液に加え、よく混ぜる。

裏ごししたかぼちゃペースト50gを加えてよく混ぜる。

薄力粉75gとベーキングパウダー2gをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

焼き型にクッキングシートを敷き詰める。

生地を型に流し込み、ゴムベラで表面を平らにならす。

かぼちゃの種を表面に散らす。

180℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。

焼きあがったブロンディを型から取り出し、粗熱が取れたら切り分ける。

クッキングシートでジャック・オー・ランタンの型を作り、湯煎で溶かしたチョコレートで顔を描く。

かぼちゃの皮をナイフで切り込み、ジャック・オー・ランタンの顔のパーツを作る。

顔のパーツをブロンディに乗せてデコレーションする。