【Just mix・Microwave only】How to make Soft cookies by まんまるkitchen | [Country Ma'am-like results in the microwave] Easy soft cookie recipe. Delicious soft cookies when chilled. | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 85g
- 55g
- 1個
- 150g
- 大さじ1杯
- 50g
- 50g
👩🍳 Instructions
無塩バター85gを細かくカットし、ボウルに入れる。
電子レンジ500Wで50秒加熱して溶かし、グラニュー糖55gを加えてよく混ぜる。
卵1個を溶きほぐし、バターとグラニュー糖の混合物に加えてよく混ぜる。
薄力粉150gを加え、まとまるまで混ぜる。
生地を2つの容器に半分ずつ分ける。
片方の生地にココアパウダー大さじ1杯を加え、色が均一になるまでよく混ぜる。
プレーン生地をラップで包み、棒状に形を整える。
ココア生地も同様にラップで包み、棒状に形を整える。
両方の生地を冷蔵庫で10分程度落ち着かせる。
クッキーの中に入れるホワイトチョコレート50gとミルクチョコレート50gをそれぞれ粗く刻む。
プレーン生地を取り出し、8等分に切り分ける。薄く伸ばして刻んだミルクチョコレートを中に入れ、丸く成形する。
ココア生地も同様に8等分に切り分ける。薄く伸ばして刻んだホワイトチョコレートを中に入れ、丸く成形する。
クッキングシートを敷いたお皿の上にクッキーを並べ、電子レンジ500Wで2分30秒〜3分加熱する。
粗熱が取れるまでケーキクーラーなどで冷ます。ラップをかけて冷蔵庫で1時間冷やして完成。
💡 Tips & Points
冷蔵庫でしっかり冷やすとしっとりさも増して美味しくなります。
チョコレートはあまり細かくなりすぎないように刻みましょう。
焼き上がりは柔らかく崩れやすいので注意してください。粗熱が取れるまでしっかり冷ましましょう。
動画で示される焼き色がベストの焼き上がりです。
ナッツ類を入れてもいいかもしれませんね。
About This Recipe
This is a recipe for soft cookies that can be easily made in the microwave. Mix unsalted butter, granulated sugar, egg, and cake flour to make the dough, then divide it into two types: plain and cocoa. Wrap chopped chocolate in each and shape them, then heat them in the microwave. They come out soft, and when chilled thoroughly in the refrigerator, you can enjoy a moist and crumbly texture similar to Country Ma'am cookies. It's an easy snack that even beginners can make, perfect for a home cafe.
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