【Just mix・Just chill it.】How to make Latte Pudding by まんまるkitchen | [Preparation time: 3 minutes] How to make melt-in-your-mouth matcha latte pudding and hojicha latte pudding | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 500ml
- 5g
- 適量
👩🍳 Instructions
抹茶ラテのペットボトルから半量(約250ml)を耐熱計量カップに入れる。
計量カップの抹茶ラテにゼラチンパウダー5gを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、ゼラチンを完全に溶かす。
加熱後、再度よくかき混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
粗熱が取れた抹茶ラテ液を元のペットボトルに戻し入れる。
ペットボトルの蓋をしっかり閉め、よく振って全体を混ぜ合わせる。
冷蔵庫に入れ、6時間以上冷やし固める。
ほうじ茶ラテも抹茶ラテと同様の工程でプリンを作り、冷蔵庫で冷やし固める。
冷やし固まった抹茶ラテプリンをグラスに盛り付ける。(動画ではゼラチン9gでの失敗例と、5gでの成功例の両方を示しており、手順は5gを基準に記載)
冷やし固まったほうじ茶ラテプリンをグラスに盛り付ける。
お好みで抹茶ラテプリンに黒みつをかける。
お好みでほうじ茶ラテプリンに黒みつをかける。
💡 Tips & Points
とろとろ食感にするにはゼラチンパウダーを5gに調整してください。
甘さが足りない場合は、お好みで黒みつをかけてください。
About This Recipe
This is a recipe video for "Melting Latte Pudding" made with just two ingredients using store-bought matcha latte and hojicha latte. Put the latte and gelatin powder into a heat-resistant container, heat it in the microwave to dissolve, pour it back into the original plastic bottle, and chill it in the refrigerator until firm. The video shows tips on how to adjust the amount of gelatin to achieve the ideal "melting texture," and you can also enjoy it with a drizzle of brown sugar syrup if you like. This is an easy recipe for beginners that allows you to easily make a cafe-style dessert at home in just 3 minutes of preparation time.
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