チョコレート200gをボウルに砕き入れ、無塩バター50gを加えます。

電子レンジ600Wで2分加熱し、溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱しながら泡立て器で混ぜてなめらかにします。

砂糖30gを加え、ザラザラ感がなくなるまでしっかり混ぜます。

常温に戻した卵Lサイズ2個を1つずつ加え、その都度、白身が混ざりにくいですがなめらかになるまでしっかり混ぜ合わせます。

牛乳30mlを加えて混ぜ合わせたら、生地の完成です。

セリアで購入したシリコンのミニシフォンケーキ型や耐熱容器に生地を7分目くらいまで流し入れます。（入れすぎると溢れやすくなるので注意）

電子レンジ600Wで3分加熱します。加熱中に溢れそうになったらレンジを開けて少し落ち着かせ、途中で向きを変えると加熱ムラを防げます。耐熱容器の場合はそのまま3分加熱で大丈夫です。

粗熱が取れるまで常温に置き、その後ラップをして冷蔵庫で3時間冷やします。耐熱容器で作る場合はラップを敷いてから流し込むと取り出しやすくなります。

生クリーム50mlと砂糖5gをボウルに入れ、ハンドミキサーや泡立て器でしっかり角が立つまで泡立てます。

冷やし固まったガトーショコラを型から外し、中央に泡立てた生クリームを乗せます。

茶こしで粉砂糖をかけて完成です。

盛り付けてからさらに冷蔵庫で1時間冷やすと、生クリームも落ち着いて切りやすくなります。日持ちは冷蔵庫で2日程度です。