絹ごし豆腐150gをボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。

片栗粉大さじ2を加え、全体が均一になるようによく混ぜます。

ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱します。

加熱後、再度よく混ぜます。

ラップをせずに電子レンジ（600W）でさらに1分加熱します。

加熱後、再度よく混ぜ、もちもちとした生地の状態にします。

熱くて触れない場合は、冷蔵庫で5分程度冷まします。

手にくっつかないようにサラダ油を薄く塗ります。

生地を適量（ゴルフボール大程度）取り、あんこをたっぷり包んで丸めます。

丸めた団子に白ごまや黒ごまをまんべんなくたっぷりとつけます。